抗浮肿食物食谱

2019-08-25 18:24 閺夈儲绨敍?闂囧洣鍗?/span>

  抗浮肿食物食谱 抗浮肿 10 食物 2 食谱 一早上醒来,发现腰围突然大了一码,真的胖了吗还是水肿在搞鬼巧吃排水食物, 轻松“瘦身” ,不要虚胖再来侮辱我的美! 除了按照浮肿状况做调理,容易浮肿的人,更可藉由慎选排水食物, “健脾补肾” , 达到轻盈瘦身的效果。 健脾是增强肠胃系统功能,去除身体湿气水分,如茯苓、薏仁。 补肾则是加强肾系统,让身体多余水分可以藉由尿液排出,如红豆、绿豆、薏仁、 冬瓜、西瓜。 以现代营养学而言,富含钾离子的食物则是排水大功臣。 钾离子进入体内后,会自然排挤掉爱抓水分的钠离子,让水分不会留滞体内,如芹 菜、海带、菠菜、大黄瓜等。但有肾脏疾病的人代谢钾功能差,因此适合酌量食用。 不是所有含钾食物都有助于消除浮肿,如香蕉含钾量高,但热量也高,一根香蕉热 量几乎等于半碗饭,不大适合当做抗浮肿食物。 绿豆 绿豆连皮具有清热解毒利尿效果,兼可让肌肤白皙无暇,是夏天不可或缺的抗浮肿 食品,也是对抗发炎的救火队。 怎么吃:连皮煮汤喝。 贴心建议:食物属性较凉,脾胃虚弱的人不宜多食。 黑豆(煮水) 特别适合容易腰酸背痛,脚踝水肿的人饮用。 荷叶茶 针对想要丢掉身体多余脂肪有效。荷叶茶大火煮 10 分钟转小火焖一下,消脂利排 水的效果不错,且对于血管硬化、肥胖或血脂高的人也有帮助。 薏仁 利尿排水兼美白肌肤。含较多维生素 B1,促进体内新陈代谢,加速水分排出。纤 维含量高,可将肠内水分吸收至粪便中排出。 怎么吃:煮汤或打成浆均可,但一定要连汤汁喝,因为维生素 B 群会溶在水中,汤 汁才是营养素所在。 贴心建议:因属凉性食物,孕妇、生理期间不要食用太多。 营养师叮咛:薏仁含淀粉量高,1 碗薏仁的糖分=1 碗饭,血糖控制不好的人要适 量。 薏仁属多糖类较黏,肠蠕动不佳者不适合食用。 红豆 红豆补血,可加速身体代谢水分,尤其对于浮肿合并有头晕、脸色苍白及心悸的人 有帮助。 含维生素 B1、B2 和皂素,具有利尿作用。维生素 B1 则可帮助消除疲劳。 怎么吃:连皮煮汤。 贴心建议:红豆属于淀粉类,肠胃不好或肠蠕动差者忌食太多。 营养师叮咛:有失眠或压力的人,可以将薰衣草泡成茶汁加入红豆汤中,具有镇静 抗浮肿功效,帮助你一夜好眠。 海带 镁、钾等矿物质含量高,可加速水分代谢。尤其镁是启动水分代谢的重要因子,对 抗浮肿不可缺乏。 怎么吃:煮熟凉拌即可 营养师叮咛:纤维多,适合减重者当零嘴。 芹菜 钠、钾含量高,可加强身体排水功能。 怎么吃:略炒即可 贴心建议:纤维较粗不易消化,容易腹胀或胃溃疡的人要细嚼慢咽或少吃。因含钠 量较高,高血压者不建议多吃。 大黄瓜 含丙醇二酸,可增加身体代谢。 怎么吃:凉拌最好,可与冬瓜、西瓜皮凉拌。 贴心建议:因属性较凉,不适合空腹、生病及生理期食用过多。 营养师叮咛:大黄瓜中具有阻碍维生素 C 吸收的成分,因此食用大黄瓜后,最好再 另外补充一份水果,才能补足维生素 C。 冬瓜 含碱性营养物质葫芦八碱和化学物丙醇二酸,加速身体新陈代谢排出水分。 冬瓜清热消暑,是最好的夏日食品。但最好连皮连籽煮汤,营养素才不会流失。冬 瓜皮在中医具有消脂利水功效。 怎么吃:洗净连皮去煮,但皮上绒毛要去净。可加点姜中和一下食物寒性。 贴心建议:属寒性食物,身体虚、生病、生理期间较不适多食。 营养师叮咛:夏天自己熬煮冬瓜茶,最能消暑解渴,可用冬瓜糖块再加一片生冬瓜 去熬煮,糖分减少,消暑效果更加倍。 西瓜 钾含量高可利尿。在中医里有清热解暑解渴及去除烦躁功效。 怎么吃:打汁或西瓜白皮部份切下凉拌。 西瓜性质寒凉,肠胃功能或身体较弱者也不宜多食。 西瓜含糖量高,糖尿病患者饮用西瓜汁要有节制。 轻盈抗浮肿食谱 ■薏仁冬瓜汤 材料:薏仁 60 克、冬瓜 600 克、茯苓 10 克、红枣 6 颗、姜片 2 片 做法: 1.将冬瓜外皮轻刷洗净,去籽、切去绿色外皮后,切块状备用。冬瓜皮切小片及籽 留着备用。 2.薏仁、茯苓、红枣用水洗净备用。 3.将薏仁、冬瓜皮、冬瓜籽、茯苓、红枣、姜片放入锅中,加入适量水煮至薏仁熟 后,加入冬瓜块续煮,等冬瓜熟后调味即可食用。 贴心小叮咛:冬瓜皮及冬瓜籽一起烹煮,可增加利水(排水)功能,待煮好后再捞掉, 增加美观。 营养分析(1 人份):热量 87.1 卡、蛋白质 3.3 克、脂肪 1.2 克、糖类 17.1 克、纤 维 1.2 克、胆固醇 0.0 毫克、维生素 39.0 毫克、铁质 0.9 毫克、钙质 45.9 毫克、钠 236.4 毫克 ■醋味海带 材料:海带片 300 克、西瓜白 150 克、蒜头 10 克、辣椒少许、白醋、盐、糖适 量 做法: 1.将西瓜肉的底部去除绿色外皮,留下白肉部份,切成长薄片状,洒盐轻抓备用。 2.海带片洗净切小长片状,热水川烫后泡水备用。 3.将蒜 头打碎、辣椒切丁。 4.放入海带片、西瓜白,加入适量白醋、盐、糖后,拌匀待入味后即可食用。 海带本身即有碱味,因此盐、糖用量可尽量减少。 营养分析(1 人份):热量 23.2 卡、蛋白质 0.9 克、脂肪 0.3 克、糖类 5.8 克、纤 维 0.7 克、胆固醇 0.0 毫克、维生素 3.1 毫克、铁质 0.3 毫克、钙质 71.4 毫克、钠 457.6 毫克

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