脂肪肝调养食谱

2019-08-25 18:26 閺夈儲绨敍?闂囧洣鍗?/span>

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  我国的食文化历史悠久,源远流长,博大精深。 对于吃的研究已经有几千年的历史。自古就有“药食同源” “药补不如食补”之说,在我国经济尚不发达的年代,人们只要有吃的,能吃饱就行,而随着我国经济的飞速发展和人民生活水平的极大提高,人不仅要吃饱,更是要吃好,要吃出营养,吃出科学,吃出健康。然而,在过去的一个很长时期里人们对营养知识的匮乏,对科学用膳的不了解,不仅没从吃中获得更多的营养素,反而“吃出了将军肚”,“吃出了胃溃疡”,“吃出了高脂血”,“喝出了脂肪肝”,“喝坏了前列腺”,“喝出了高血压”。 据研究表明,我国人群膳食结构中营养素摄取存在的主要问题是,脂肪、盐、糖食过多,而优质蛋白质、矿物质、维生素等却摄入不足。发病率高的疾病已不再是肺痨等传染病,而是,高脂血症,糖尿病,胃病等等。可见,饮食和健康有着多么密切的关系。

  总之,科学的配膳,可以帮助人们强壮身体,美貌容颜,愉悦心情,延年益寿。合理的营养饮食可以提高人体预防疾病的能力,促进疾病的康复。古人云:“五谷为养,五果为助,五畜为益,五茶为充,气味合而服之,以补精益气。”这是古人对营养饮食原则的精辟论述。而“虚则补之,药以祛之,食以随之”更进一步指出了疾病除了药物治疗之外,还应重视营养饮食。

  为了满足广大人民群众了解科学配餐,营养饮食的需要,为了让更多的老百姓学会吃出科学,吃出营养,吃出健康的方法,通过寓医于食来预防疾病,减轻病痛,甚至帮助治愈疾病,《脂肪肝调养食谱》针对不同年龄,不同人群,不同身体状况的读者,从近5000例菜品中精选了240多道具有食疗作用和营养功效的美味佳肴。奉献给广大读者。

  俗话说:“民以食为天。”天,大极也!可见,食,乃人生第一大事矣!人活着不是为了吃,但是,吃却是为了活着。人的成长,与其他生物一样,要不断地从大自然中吸取所需要的营养,而营养物质的摄取是要通过吃来获得的。

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